通過培養基的種類、培養溫度、實驗操作 方法等條件和方法的比較，探討影響水中菌落總數 檢測結果的影響因素，篩選合適的檢測參數，采用營 養修復和實樣統計分析等手段研究縮短檢測時間的 可能性，以提高平板計數法的檢出率的同時減少檢 測時間。培養箱( 型號 LRH-250，上海齊欣科學儀器有 限公司) ; 滅菌鍋( 型號 LDZX-50FBS，上海申安醫療器械廠) ; 水浴鍋( 型號 DK-S28，上海精宏實驗設備 有限公司) ; 顯微鏡( 型號 BX-53，奧林巴斯) ; 溫度 計( 型號 0-100℃，上海華辰醫用儀表有限公司) ; 氣 浴恒溫振蕩器( 型號 THZ-82A，金壇市萬華實驗儀 器廠) ; 光學放大菌落計數器( 型號 YLN-30，北京市 亞力恩科學器材公司) 。

   采用營養瓊脂和平板計數瓊脂在 30 ℃、36 ℃ 下培養2 d ～ 10 d 后的計數結果，可看出，GB / T 5750． 12—2006 中使用營養瓊脂( 36 ± 1) ℃ 培養 48 h( 2 d) 的數據明顯較低; 相同培養溫度和培養時 間下，平板計數瓊脂上生長的菌落總數明顯高于營 養瓊脂培養的實驗結果; 從第3 d 開始，30 ℃條件下 的菌落總數明顯高于 36 ℃培養的結果，說明平板計 數瓊脂培養基、30 ℃ 更適合生活飲用水中菌落總數 的生長?？梢钥? 到，在同一種培養基中，30 ℃ 培養結果明顯高于 36 ℃培養結果， 添加葡萄 糖后的營養瓊脂，36 ℃ 下培養的檢出數有少量提 高，30 ℃下的培養結果反而降低; 添加葡萄糖后的 平板計數瓊脂培養基，兩個培養溫度下的檢出率均 沒提高，說明原有的 0． 1% 葡萄糖已能滿足微生物 生長的需要。改進后的生活飲用水中菌落總數的檢測方法已 確定，但該方法需培養 7 d，時間較長。一般生活飲 用水中的營養貧乏，而還有含氯的抑菌物質存在，對 水中的微生物細胞都會有影響，通過鏡檢觀察到有 芽孢菌存在，說明有細胞受損等情況，所以水中微生 物生長緩慢，需要較長的培養時間。通過加強充足 的營養環境來復蘇修復受損的細胞，可能可以加快 細胞生長，縮短培養時間。